Se você é um amante de café e adora o sabor da torta de abóbora, temos a solução perfeita para você. Apresentamos a você a nossa deliciosa e saudável receita de creme de café de abóbora com calorias reduzidas! Este creme de café é cheio de especiarias quentes, purê de abóbora real e tem 97% menos calorias do que os cremes de café tradicionais.
A história por trás dessa receita é especial. Durante a visita dos meus avós, que dirigiram por horas até chegar à nossa casa, percebi que meu pai tinha herdado algumas características do meu avô. Coisas como intuição forte, mente analítica para solução de problemas, criatividade e olhar apurado para o design, amor por esportes e apreciação pela arte, além do hábito matinal de começar o dia com café e jornal.
Por anos, meu pai sempre tomou o seu café preto, sem adicionar leite, creme ou açúcar. Eu sempre pensei que meu avô bebia café da mesma maneira. No entanto, durante essa visita, descobrimos que meu avô sempre tomava seu café com leite ou creme. Foi então que decidi surpreendê-lo com o nosso creme de café de abóbora com calorias reduzidas, e metade do lote desapareceu antes de eles voltarem para casa. Um verdadeiro elogio!
Agora, vamos compartilhar com você a receita desse creme de café delicioso e saudável. A primeira dica para torná-lo mais saudável é substituir o creme de leite tradicional por leite de castanha de caju sem açúcar. O leite de castanha de caju possui uma consistência mais espessa do que a maioria dos leites regulares, embora não seja tão espesso quanto o creme de leite. Além disso, o leite de castanha de caju sem açúcar contém apenas 25 calorias por xícara, em comparação com as 50 calorias por colher de sopa do creme de leite tradicional. É incrível!
Além do leite de castanha de caju, você vai precisar de purê de abóbora, especiarias e adoçante. Nós usamos algumas gotas de estévia com sabor de creme de baunilha, que adicionam uma nota de baunilha maravilhosamente rica ao creme de café. A estévia é um adoçante à base de planta, sem calorias, e você pode encontrá-lo na maioria das lojas de produtos naturais. Apesar do tamanho pequeno da embalagem e do preço um pouco mais alto, a doçura dessa estévia é equivalente a 6 xícaras de açúcar!
Agora, vamos à preparação do creme de café. Adicione todos os ingredientes a uma panela média e misture bem. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo frequentemente, por 5 a 7 minutos ou até que esteja completamente aquecido. Transfira a mistura para uma jarra de vidro e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Se quiser acelerar o resfriamento, coloque a jarra na geladeira. Depois de resfriado, mexa novamente para reincorporar as especiarias. Guarde em um recipiente hermético na geladeira até estar pronto para usar.
Agora que você tem o creme de café pronto, basta preparar o seu café e adicionar o creme de abóbora com calorias reduzidas. É como tomar uma xícara de cafeína doce que tem o sabor de uma deliciosa torta de abóbora!
E não se esqueça de tirar uma foto e compartilhá-la no Instagram usando a hashtag #amyshealthybaking e marcando @amyshealthybaking na própria foto. Tenho certeza de que vou adorar ver o seu creme de café e posso até apresentá-lo na minha série Sunday Spotlight!
Agora que você conhece a nossa deliciosa receita de creme de café de abóbora com calorias reduzidas, não perca tempo e experimente! Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares, e deixe-os desfrutar deste saboroso e saudável creme de café. Aproveite o sabor da temporada de outono e desfrute de uma xícara de café com sabor de torta de abóbora, sem culpa!
